Сковорода с крышкой Provancell, 28 см

От конструкции корпуса сковороды и способа, каким она изготовлена, зависит многое. Дно посуды всегда находится ближе к источнику тепла, а стенки - дальше. Поэтому у «правильной» сковороды дно должно быть толще, чем стенки. Это позволяет сковороде нагреваться равномерно, за счет чего пища полностью пропекается. Эта посуда именно такая. При приготовлении еды в ней создается эффект томления: пища получается сочнее, сохраняется больше полезных веществ, витаминов, что особенно важно для тех, кто придает значение здоровому питанию. Обратите внимание на форму — она одинакова удобна для приготовления картофеля, овощей, мяса и даже паэльи. 

Посуда из этого материала легкая, прочная и универсальная. Основной принцип правильной эксплуатации — не разрушать пленку окислов, чтобы не развивалась коррозия.

Васильев Петр, эксперт